
El increíble suceso del chipá: de la venta ambulante a los restaurantes de alta gamaEl chipá desanda un camino que lo acerca a un segmento poco común para un producto regional: el de los panificados gourmet.Nota de Planeta Joy del 29/09/2011Desde hace casi dos décadas, el paisaje de Buenos Aires está adornado por gigantescas canastas de mimbre repletas de rosquitas apiladas prolijamente. Están en las bocas de los subtes, en las plazas y en las avenidas...